PROGRAMA DE NUTRICIÓN
Con la misión de mejorar la situación de
salud y erradicar la desnutrición crónica en el Ecuador hasta el 2015, y
así superar la meta establecida en los Objetivos del Milenio, el
Ministerio de Educación (MinEduc), junto con los ministerios del sector
social: Salud, Inclusión Económica y Social, Agricultura y Vivienda,
establecieron la “Estrategia Inter Sectorial Acción Nutrición” en la que
la Subsecretaría de Administración Escolar atiende con desayuno y
refrigerio a los niños y niñas de Educación Inicial de las instituciones
públicas y fiscomisionales.
El desayuno de Educación Inicial es
entregado diariamente a cada niño o niña de 3 y 4 años de edad, durante
todo el período escolar. El desayuno comprende los ingredientes de 30
gramos de colada con sabores de maracuyá, fresa, naranjilla, manzana y
plátano, formulada especialmente para esas edades, y 3 gramos de
galletas rellenas con sabores de coco, naranja y limón.
El aporte nutricional del desayuno de
Educación Inicial es de 300 kilocalorías y 11 gramos de proteínas, lo
que cubre el 100% de calorías y el 97,56% de proteínas del requerimiento
en esa comida del día.
El refrigerio de Educación Inicial es
entregado diariamente a cada niño o niña de 3 y 4 años de edad, durante
todo el período escolar y consiste en 200 ml de bebida de leche con
quinua saborizada.
El aporte nutricional del refrigerio es
de 125 kilocalorías y 4 gramos de proteína, lo que cubre el 100% de
calorías y proteínas del requerimiento en esa comida del día.
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